1. Налейте воду в три кастрюли: в первую – холодную, во вторую – тёплую и в третью – горячую (но не обжигающую). Опустите руки в крайние кастрюли и подождите 1-2 минуты, а затем одновременно опустите обе руки в теплую воду средней кастрюли. Какие ощущения вы испытываете? Объясните наблюдаемое явление.

2. Возьмите две кружки, сделанные из разных веществ (например, из стекла и металла) и налейте в них горячей воды. Прикасаясь рукой снаружи, определите, какая из них прогревается быстрее. Объясните, почему.

3. Продолжите выполнение предыдущего задания, взяв термометр. Через каждую минуту измеряйте температуру воды в каждой из кружек (лучше использовать два термометра). Сделайте вывод и объясните его.

4. Намочите один палец водой, а другой одеколоном и подуйте на руку. Какой палец быстрее станет сухим и ощутит большее понижение температуры? Почему?

5. Оберните шарик термометра ваткой, смоченной одеколоном, и наблюдайте за температурой. Через 1-2 минуты подуйте на ватку и тоже наблюдайте за температурой. Почему понижение температуры ускорилось?

6. Слегка подуйте на зеркало. Почему оно запотевает? Над паром, идущим из носика чайника, осторожно поместите холодный предмет (например, длинный нож). Почему нож сначала запотевает и перестаёт блестеть, а затем, по мере прогревания, блеск снова появляется?

7. В воду в кастрюле поместите вторую небольшую кастрюлю с водой так, чтобы она опиралась на ручки. Поставьте кастрюли на плиту и начинайте кипятить воду. Почему вода во внутренней кастрюле не закипает несмотря на долгое ожидание?

8. У шприца, наполовину заполненного водой, закройте пальцем носик и быстро вытяните поршень до упора (лучше использовать толстостенный стеклянный шприц с металлическим поршнем). Почему вода внутри шприца закипает?

9. (выполнять под наблюдением взрослых) Если капнуть немного воды на горячий утюг, то, казалось бы, вода должна быстро испариться, но этого не происходит. Образовав маленький шарик, шипя и подпрыгивая, капля воды очень медленно обращается в пар. Как объяснить это явление?

10. (выполнять под наблюдением взрослых) Если на горячую чистую сковороду вылить ложку растительного масла, оно растекается по сковороде и начинает дымить, но не пузырится. Если же вылить ложку воды, она начнёт шипеть и пузыриться. Почему?

(C) 2011. Рыжкова Елена Николаевна (Пензенская область, р.п.Колышлей)